31 lipca 2007

Likier ananasowo-morelowy

Przepis na: 1 l

Składniki:
Szklanka soku ananasowego
4 suszone morele
0,5 l spirytusu
15 dag cukru
szklanka wody

1. Morele umyć, osuszyć, pokroić w cienkie paski, włożyć do słoja.
2. Wodę wymieszać z cukrem, zagotować, a gdy wystygnie, dodać spirytus i sok ananasowy i bardzo starannie wymieszać.
3. Wlać tę wódkę do słoja z morelami, zakręcić i odstawić na 10 dni.
4. Codziennie chwilę nim potrząsać.
5. Po wyznaczonym czasie przelać likier przez lejek wyścielony gazą i watą do butelek, zakorkować i na 3-4 miesiące odstawić w chłodne i ciemne miejsce, żeby dojrzał.

Brak komentarzy: