Wino z róży

Przepis na: 7l

Składniki:
2 kg owoców dzikiej róży
1 kg cukru
5 l wody



1. Owoce róży starannie umyć i wsypać do balona tak by zajmowały nie więcej niż 1/3 jego objętości
2. Wodę zagotować z cukrem ostudzić
3. Letnią zalać owoce
4. Zatkać balon korkiem z rurką fermentacyjną
5. Odstawić w ciepłe miejsce
6. Po 3 miesiącach rozlać wino do butelek

Krówka

Przepis na: 1,5l

Składniki:
3 puszki mleka skondensowanego słodzonego
1 litr rumu 40%



1. Mleko gotować w puszkach na małym ogniu przez 3 godziny
2. Wystudzić
3. Wymieszać z rumem
4. Przelać do butelek

Likier bananowy

Przepis na: 1l

Składniki:

6 dojrzałych bananów
6 łyżek soku z cytryny
2 żółtka
2 paczki cukru waniliowego
200 g cukru pudru
szczypta gałki muszkatołowej
500 g białego rumu

















1. Wszystkie składniki oprócz rumu dobrze zmiksować.
2. W trakcie miksowania rum wlewać powoli.
3. Przechowywać w lodówce,zmiana koloru nie wpływa na smak likieru.

Likier mocca

Przepis na: 1l

Składniki:

250 g. cukru
4 jajka
1 cukier waniliowy
125 ml. spirytusu
2-4 łyżki kawy rozpuszczalnej ( rozpuścić w odrobince ciepłej wody )
800 g. słodkiej śmietany, najlepiej 30 %

1. Cukier, jajka i cukier waniliowy dokładnie wymieszać mikserem
2. Dodać spirytus, kawę i śmietanę
3. Przed podaniem dobrze schłodzić i porządnie wstrząs

Nalewka cytrynowo-miętowa

Przepis na: 1l

Składniki:
1 gałązka mięty
1 skórka z cytryny
1 łyżeczka cukru
450 ml spirytusu o mocy 95%
600 ml wody

1. Z cytryny ściąć cienko skórkę i sparzyć ją wrzątkiem. Zagotować 400 ml wody i rozpuścić w niej cukier.
2. Do gąsiorka włożyć miętę, skórkę z cytryny, wlać rozpuszczony w wodzie cukier i zalać je spirytusem.
3. Zamknąć gąsiorek i odstawić na 5-6 dni.
4. Dolać przegotowanej wody do objętości 1 litra, wymieszać i przefiltrować przez watę, po czym zlać do butelek.