Nalewka bananowa

Przepis na: 1 l

Składniki:
1 duży dojrzały banan
1/2 szklanka cukru
½ szklanki wody
1/2 laski wanilii
¾ litra wódki czystej

1. Banana obrać, rozgnieść widelcem i przełożyć do słoja, zalać wódką, szczelnie zamknąć, odstawić na 8 dni.
2. Cukier rozpuścić w wodzie, doprowadzić do wrzenia, gotować kilka minut zbierając tworzącą się pianę, schłodzić.
3. Nalewkę przefiltrować, połączyć z rozpuszczonym cukrem, dodać przeciętą wzdłuż laskę wanilii, przelać do słoja i ponownie odstawić zamkniętą przez kilkanaście dni.
4. Po tym czasie jeszcze raz przefiltrować i rozlać do butelek.
5. Odstawić w ciemne miejsce aby nabrała smaku i aromatu.

Nalewka ziołowa

Przepis na: 0,5 l

Składniki:
1 szklanka spirytusu
1 szklanka cukru
1 szklanka wody, ugotować syrop (15 minut)
1 pęczek mięty
1 pęczek melisy
2 anyże gwiażdziste lub ok. łyżeczki zwykłego
1 łyżeczka nasion kolendry
1 laska wanilii


1. Zioła i przyprawy zalać alkoholem.
2. Syrop ostudzić, połączyć składniki.
3. Odstawić na 4 dni.
4. Po tygodniu przecedzić.
5. Radzę przechowywać w ciemnym miejscu, inaczej straci zielony kolor.

E.P.U

Przepis na: 1 drinka

Składniki:
20 ml wódki
20 ml asangrity
żółtko
pieprz, sól
Tabasco


1. Włożyć żółtko do kieliszka.
2. Dodać wódkę, sangritę i przyprawy.
3. Napój wypija się jednym haustem.

Kangaroo

Przepis na: 1 drinka

Składniki:
50ml wódka
25ml wytrawny wermut
skórka cytryny
oliwka
lód

1. Shaker wypełnić lodem i wlać składniki.
2. Mieszać przez około 5 sekund.
3. Odcedzić do kieliszka koktajlowego.
4. Dekorować wrzucając oliwkę na dno kieliszka.
5. Aby poprawić zapach – aromatyzować skórką cytryny.

Gipsy

Przepis na: 1 drinka

Składniki:
50ml wódka
angostura
25ml Bededictine
lód kruszony


1. Wszystkie składniki wlać bezpośrednio do szklanki typu oldfashioned wcześniej wypełnionej kruszonym lodem i dobrze ze sobą wymieszać.

Tampico

Przepis na: 1 drinka

Składniki:
40 ml Campari Bitter
30 ml soku cytrynowego
20 ml curaçao triple sec
tonik do uzupełnienia
plasterek pomarańczy, skórka pomarańczowa
3 kostki lodu


1. Wszystkie składniki i kostki lodu wymieszać w shakerze
2. Przelać do kieliszka.

TGV

Przepis na: 1 drinka

Składniki:
50ml Tequili
50ml Wódki
50ml Ginu
kilka dużych kostek lodu
plasterek cytryny


1. Tequile, wódke i gin wymieszać ze sobą i wlać do szklanki typu old-fashion
2. Dodać kilka kostek lodu i plasterek cytryny
3. Udekorować krawędź kieliszka.

Nalewka jabłkowa

Przepis na:  1,5 l

Składniki:
1 kg jabłek
½ litra czystej wódki
½ litra Brendy
½ szklanki cukru
¾ szklanki wody



1. Jabłka dokładnie umyć, pokroić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne.
2. W dużym, czystym słoju ułożyć jabłka, zalać Brendy i wódką, zamknąć, odstawić na jeden miesiąc.
3. Po miesiącu należy nalew dosłodzić.
4. W tym celu cukier rozpuścić w wodzie i doprowadzić do wrzenia, chwilę gotować zbierając powstałą pianę, przestudzić i dodać do słoja z jabłkami i alkoholem.
5. Ponownie zamknąć i odstawić na kolejny miesiąc.
6. Jeśli chcemy uzyskać nalewkę bardziej aromatyczną możemy dodać laski cynamonu i goździki.
7. Po miesiącu nalewkę przefiltrować i odstawić w ciemne miejsce w szczelnie zamkniętych butelkach.

Nalewka brzoskwiniowa

Przepis na: 0,7 l

Składniki:
1,5 kg brzoskwiń (dojrzałych)
0,5 l wódki
1/2 kg cukru



1. Brzoskwinie dokładnie umyć, wyjąć pestki i pokroić na około 16 części.
2. Wrzucać do słoja o pojemności minimum 2 litry, zasypując kolejne warstwy cukrem.
3. Całość zalać wódką.
4. Słój przykryć lecz nie nazbyt szczelnie.
5. Odstawić w ciemne i chłodne miejsce.
6. Po trzech miesiącach nalewkę zlać do butelek.
7. Owoce możemy wykorzystac jako dodatek do deserów.
8. Nalewka nie musi dojrzewać - gotowa jest do degustowania.

Golden Colada

Przepis na: 1 drinka

Składniki:
30 ml brązowego rumu
20 ml białego rumu
10 ml galliano
20 ml kremu kokosowego
20 ml soku pomarańczowego
20 ml soku ananasowego
10 ml śmietanki
1/2 plasterka ananasa i wisienka koktajlowa do dekoracji
Kostki lodu


1.  Wszystkie składniki i kostki lodu energicznie wymieszać w shakerze.
2. Przelac do szklanki w połowie wypełnionej kruszonym lodem.
3. Ananasa i wisienkę przekłuć szpadką i położyc na szklance.

Golden Lion

Przepis na: 1 drinka

Składniki:
40 ml czerwonego wermutu
20 ml wódki
20 ml soku cytrynowego
120 ml soku pomarańczowego
plasterek pomarańczy i gałązka mięty do dekoracji


1. Wszystkie składniki umieścić wraz z lodem w szkalnce do log drinków.
2. Zamieszać.
3. Plasterek pomarańczy i gałązkę zawiesić na krawędzi szklanki.
4. Podawać z mieszadełkiem i rurką.

Happy Fin

Przepis na: 1 drinka

Składniki:
40 ml wódki
20 ml likieru brzoskwiniowego
sok pomarańczowy do uzupełnienia
1/2 plasterka pomarańczy, wisienka koktajlowa do dekoracji
Kostki lodu


1. Składniki wraz z kostkami lodu umieścić w szklance i zamieszać
2. Plasterek pomarańczy i wisienkę nadziać na szpadkę i zawiesić na krawędzi szklanki
3. Podawać z długim mieszadełkiem.

Casino

Przepis na: 1 drinka

Składniki:
40 ml ginu
10 ml maraschino
10 ml soku cytrynowego
łyżeczka orange bitter
wisienka koktajlowa do dekoracji.
Kilka kostek lodu


1. Wszystkie składniki umieścić wraz z lodem w shakerze i wymieszać.
2. Przelać do kieliszka koktajlowego.
3. Włożyć wisienkę koktajlową do napoju.

Carlotta

Przepis na: 1 drinka

Składniki:
40 ml soku z selera
40 ml soku z marchwi
40 ml soku jabłkowego
łyżeczka soku cytrynowego
1 łyżka barowa siekanej pietruszki
lód


1. Wszystkie składniki umieścić wraz z lodem w szklanicy barmańskiej i zamieszać.
2. Przelać do szklanki typu tumbler.